黄金茶：可以喝的文物
黄金茶原产地湘西保靖黄金村地处北纬30度优质产茶带内，境内拥有板叶岩风化形成的棕褐色砾石土，如陆羽《茶经》所说：“上者生烂石”，这是出产优质茶叶的土壤环境。温暖湿润、山奇水秀的自然环境，蕴育了湘西保靖历史悠久的茶文化。
黄金村依旧保留着明清时期的7片古茶园、2057株古茶树，其中发现最古老的“古茶树王”距今已有400多年的历史，是湖南省唯一的茶树植物活体非物质文化遗产保护对象。现如今，我们喝到的黄金茶，其实是珍贵的历史文化遗产。
沉睡在山沟里的黄金茶
几百年来，黄金茶产量一直不高，虽久负盛名，寻常百姓却难得一见，被称为“沉睡在山沟里的黄金茶”。原来，黄金茶树很少开花、种子极少，其内含物与芳香油脂丰富的品质特点，让它很容易被老鼠侵害，因此黄金茶树的自然繁衍能力很低，无法大规模种植。
直到2005年，保靖县与湖南省农业科学院共同签订了《保靖黄金茶研究开发合同书》，通过现代科技手段，攻克了黄金茶树的育种难题，使黄金茶种植面积迅速扩大，才让这只沉睡400多年的黄金茶“雄狮”苏醒，走出山沟、走向寻常百姓家。
来源：怡清源茶业
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